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5より多くを望むあなたを残す5最高のパレンバン料理

南スマトラ島の首都パレンバンは、文化的な観光スポットや歴史的建造物だけでなく、その信じられないほどの食べ物は常に人々の興味を引きます。記念碑的なアンペラ橋のホストは、中国、マレー、先住民の味のユニークなブレンドを提供し、あなたが地域にいる場合は、サンプリングする多くの興味深いとおいしい料理があります。

このピケがあなたの好奇心を刺激する場合は、あなたの味覚芽を待っている喜びの種類についてもっと学ぶ方が良いです。ここでは、あなたの旅の間に見つける必要がある10最高のパレンバン料理です!

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  1. ペンペック

誰もが料理ペンペックがリストのピークにあるべきであることに同意します。誰が否定できますか?そのおいしさは、そのカリカリ、穏やかな食感と酸っぱい、風味豊かな味で、川の魚やサゴ粉は、この料理の最も重要な成分であり、それは形状と充填に多くのバリエーションを持っているように、あなたはそれが退屈に見つけることは決してありません。細長いペンペック、潜水艦ペンペック、エビペンペックとはるかにがあります。クーコと呼ばれるスパイシーな酢ソースに浸すことを忘れないでください。

  1. テクワン

テクワンはペンペックの近親者で、どちらも同等の食材と調理手順を持っています。この揚げ物、でんぷん質のボールをペンペックと区別できるものは、サイズが小さいという事実です。通常、天のエビのスープ、米のバーミセリ、耳のキノコ、フライドエシャロットとネギを振りかけます。それは本当に迅速に食い尽くされるのが最善です。

  1. ラクサ

ラクサは、ひき魚肉とサゴ粉の組み合わせから生産された別の料理であり、通常、宗教的なお祭りの間に消費されます。生地は形を整え、ゆで、空にし、最終的にはココナッツミルクとチリ、エシャロット、ニンニク、ベイリーフ、ガランガルで構成されるスパイスの数で煮込みます。

  1. ケンプラン

ケンプランは、本質的に同じ魚の生地を使用して作られた魚クラッカーの一種です。ゆでた生地を刻み、日光の下で乾燥させます。その後、調理されていないチップをカリカリに揚げます。

  1. マスクバ

幕ばケーキはパレンバンの人々の間で好きな料理です。感触はふわふわと柔らかく、味は甘いが、まだ素晴らしいです。アヒルの卵とコンデンスミルクは、遅い調理プロセスを介して一緒に関連するように、この料理の主要な層を作成します – それは単にそれを作るために8時間を必要とします!デザートは、多くの場合、提供として利用されるか、地元のお祝いの間に導入されます。